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農家はビジネスのプロ

弊社では、2013年5月17日より野菜直売所、道の駅等（当社では総称してマルシェと呼びます）の口コミサイト「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」を運営しています。あおぞらファームを農家の方にご紹介する機会もここのところ増えつつあり、その際に開口一番聞かれる質問があります。それは

「あおぞらファームとして売上げはどこでたつのか？」

です。「農家の方は、インターネットビジネスなんてしらないのでしょう？」と思われる方、そうではありません。インターネットの広告モデルや、フリーミアム（以前公開させていただいたエントリ「あおぞらファームのビジネスモデル」等参照ください）という言葉もご存知の方が多いですし、ソーシャルネットワークやITにお詳しい方、さらには東京や大阪でエンジニアとして活動をされていた方も多いのが実状です。特に私たちのような創業間もない若い企業の場合、ソーシャルネットワークにご興味のある方が多く接点をもっていただけております。

「売上げはどこであげるのか？」にお答えします

私たちは、売上げをどこであげるのか？について、明確な指針をもっています。実は先日とある方にその売上げのモデルについてお話しました。ですが、私たちにとってそのことは企業としてのリスクを高めることになってしまいました。とても残念ではありますが、当社はこの「事件」を通じて、リスクを管理することを再認識いたしました。以前であれば、すべて公開させていただきたいところではありますが、上記の都合上、先ほどのご質問「売上げはどこであげるのか？」について一点だけお答えをさせていただきたいと思います。それは、「プロの方からの収益で運営をしていく」です。

私たちは、いわゆるコンシューマーの方には、農業を身近に感じ、楽しんでいただきたいと考えています。一方で、農業にプロとして関わっていらっしゃる方、例えば農家の方には、あおぞらファームをソーシャルプラットフォームとして、ビジネスに活用していただきたいと考えています。それが私たちが今公開できる売上げの源泉です。

私たちは、「あおぞらファーム」を通じて、社会貢献を行い、コンシューマーの方に農業に触れていただき、そして農業ビジネスのプロの方々と共に農業の六次産業化のお役にたてていくことを強く意識し、行動して参ります。

弊社がご提供する野菜直売所の口コミサイト「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」を使って、直売所巡りをするコツをご紹介したいと思います。

野菜直売所の朝は早い

野菜、とりわけ葉ものは、新鮮、とれたてが一番です。例えばレタス。朝どりのレタスにかなうものはありません。野菜直売所といえど、少しでも新鮮なものを手に入れるのは、朝一番で行動するのがベストです。野菜直売所によって、オープンする時間は異なりますが、早いところですと8時くらいから、朝市という名称ですと7時くらいからあいているところも多いです。私たちのおすすめは、オープン前10分くらいからオープン後30分程度まで、お店の周りにいることです。この時間帯に、農家の皆さんが野菜直売所に野菜をもって来てくれる時間なのです。もちろん、他の時間帯も御持ち頂けることはあると思いますが、多くの野菜直売所で朝一番で野菜が入ります。野菜入荷の時間の情報はなかなか入手できないもの。そこで、可能性の一番高い、朝一番を狙うのがおすすめなのです。

農家の方がいたら農家の方に聞く

出荷している農家の方は、忙しそうにされていることが多いかと思います。お邪魔にならないように、勇気をだして野菜のことについてお聞きしてみましょう。きっと親切に、美味しい野菜の見分け方を教えてくれると思います。野菜のことは、野菜のプロ、すなわち農家の皆さんにお聞きするのが一番です。たとえば、道の駅 みょうぎでお話をお聞きした農家の方は、

「本当は言いたくないのだけれども、120円のレタスより、100円のレタスの方がおすすめなんですよ（苦笑）」

と100円のレタスをこっそり勧めてくれました。

道の駅 みょうぎ レポート レタス
https://aozorafarm.com/reports/162

本物の味がわかる方に本物を聞く、そして本物の味がわかる方の朝は早い、それが私たちのおすすめです。

東京都江戸川区東西線葛西駅から、無料バスで8分、イトーヨーカドー葛西店一階に「ふくしま市場」があります。

ふくしま市場
https://aozorafarm.com/markets/4473

ふくしま市場は、福島県観光物産交流協会 物産部が運営する福島県のいわゆるアンテナショップです。約24坪の売り場には、野菜、果物、地酒、お菓子等が販売されています。イトーヨーカドーの一階に、店舗を構えているというアンテナショップは、47都道府県唯一です。

本格的な野菜の直売

ふくしま市場で販売される野菜、果物は、福島県各地からほぼ毎日入荷される本格派。しかも、お値段も福島県の農家の方々の御協力によりリーズナブルに設定されています。鮫川産の菌床シイタケ、玉川村産のネギ、いわき産無農薬ブロッコリーやトマト、伊達産本格白菜、郡山の芽子ニンニク等が人気商品ですが、小松菜、サニーレタス、そして時にはわらびなども入荷します。地域も会津、いわき等福島出身の方であれば、懐かしく思える地名が目白押しです。

野菜以外も本格派

さらにふくしま市場では、お菓子では「ままどおる」「薄皮饅頭」「あだたら山の揚げまんじゅう」等も豊富にとろそろえています。おのざきの「ソフトかまぼこ」や、会津の馬刺もあり、まるで福島にいるかのような錯覚すら感じます。

「なかなか福島までいけない！」という方に、おすすめできる直売所です。今日の帰り道、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

農家の方とお話しする度に、「支援」について感じることがあります。支援というと、何やら意味もなく助けの手を伸べる印象がありますが、多くの農家の皆さんは「本物の支援」をご存知です。

「本物の支援」、それは「農業をビジネスとして成立させる」ということです。ビジネスですので、「投資」「回収」等もしっかり必要になります。「競争原理」も大切ですし、「顧客中心」も大切です。そしてなによりも、「永続的な成長」がとても大切です。単発的な「支援」は、永続的な成長ができるビジネスにはつながりません。「本物の支援」は、ビジネスインキュベーションがその本質なのです。

本物の支援が生まれると、その活動は大変意義深いものになります。単に農作物が大量に安く生産される、という意味ではなく、地域の商流、物流が回り始めます。そして地域そのものが活性化していきます。農業が、様々な産業に与えるプラスの影響は大きく、そして環境もまた良くなります。

本物の支援を実現できるよう、私たち青山ファームも努力を続けて行きたいと考えています。

当社が運営しているサービス「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」について、どのようなビジネスモデルなのか、というご質問を多々いただきます。今日は、この「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」で当社が目指しビジネスについて、少しご紹介をしたいと考えています。

インターネットサービスの「普通」を目指す

結論から申し上げれば、何か特別なからくりや、とてつもない工夫はありません。インターネットで一般的な、広告モデルやフリーミアムというモデルに基づいたビジネスを採用しようと考えている、それが答えとなります。インターネット上で提供されるサービス、皆さんが良くお使いのYahoo!、Google、ぐるなび、食べログ等、一例どころか多数の無料サービスをご存知のことでしょう。それらサービスと同じように、ビジネスモデルを考えております。一言で言えば、インターネットサービス企業として「普通」に取り組んで参ります。

「普通」の中身が知りたい

当社は、すべての行動を当社が策定した事業計画にそって進めています。「普通」の中身の多くが、この事業計画に書かれています。まだまだスタートしたばかりの当社ですので、事業計画が変わることも多々あります。目標を達成できないことや、突発的に起こることも多々ございます。それらの乖離もしっかりとフィードバックをしつつ、修正を行いながら行動しています。当社は、出来る限りオープンに自社の活動をお知らせしていきたいと考えておりますので、当社との協業を希望される方や、金融機関様には、NDAを締結させていただいた上で、本事業計画を開示しております。必要に応じて、当社社員にお問い合わせいただければと思います。

事業計画を見ても「普通」がわからない

当社の事業計画をご覧になった一部の方から、「当社が今後提供する具体的なサービスがわからない」とのお話を頂戴しました。当社は、「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」をご利用いただくお客様のために、最高のサービスを永続的に開発、提供、運営していきたいと考えています。そのため、企画中のサービスや、開発しているサービスについて、お知らせできないことが多々ございます。具体的なサービス、商品として、ご提供開始となるのを今しばらくお待ち頂き、その間、弊社サイトから配信されるニュースを是非お楽しみいただければ幸いです。

インターネットの「普通」をしっかり進めて参ります。