株式会社 青山ファームでは、食品製造販売事業を立ち上げています。これまで社内で小さく立ち上げ、レシピの開発、商標登録、試験提供の開始等を進めて参りました。近日中に、「青山 天使のしふぉん」という名称でネット販売から開始い […]
月: 2013年4月
放射線で害虫と戦う
先週ご紹介した「放射線で品種改良」に引き続き、農業における放射線の利用についてご紹介します。 帰化生物 帰化生物とは、海外から風、渡り鳥、船などによって持ち込まれた生物が野生化し定着したものです。動物では、ゴキブリやアメ […]
台湾素食を食べるなら
台湾素食は、台湾版ベジタリアン料理です。発音は、タイワンスーシーと言います。 10%がベジタリアン 台湾では、10%がベジタリアンだと言われています。もともとは、宗教的な理由から、野菜中心で精進料理を作ったことに由来する […]
ご応募ありがとうございました
「ご近所マルシェ探すなら あおぞらファーム」事前登録を終了いたしました。ご応募いただきました皆様には大変感謝しております。サービスは近日中にαテストを開始いたします。公開まで、今しばらくお待ちください。 大変ありがとうご […]
茨城県は、メロン生産量日本一です。ハウスを使った、促成栽培、半促成栽培と、春のアンデスメロン、秋のアールスメ論と、ほぼ通年といってもよい出荷が実現されています。 イバラキング イバラキングは、2008年に登場した茨城県の […]
放射線で品種改良を
今回は植物の放射線育種についてご紹介します。 放射線育種とは、植物に放射線(x線、γ線、電子線、イオンビームなど)を照射することにより、遺伝子を1つか2つ壊すことで突然変異を起こし、形質が様々に変化した突然変異帯の中から […]
米、小麦とならんで、世界三大穀物とされているトウモロコシ。 最近では、再生可能エネルギーであるバイオエタノールの原料としても注目をあつめています。 輸入が大半といわれていますが、日本国内でも生産されています。 生産量一位 […]
「畑の肉」:大豆
いまや日本の食卓には欠かせない大豆。調べてみればあの食品にも、この食品にも大豆が用いられているのだなと驚く方も多いでしょう。後ほど、大豆から生まれた食品を紹介します。 さて、そんな大豆を国内で最も多く生産しているのは北海 […]
2013年4月24日20時頃から、株式会社 青山ファーム Webサイト http://aoyamafarm.co.jp/ の表示が崩れることがありました。2013年4月25日未明現在も一部ページで不具合が出ております。お […]
キュウリは様々なサラダで使われており、わたしたちにとってポピュラーな野菜の一つ。あのシャキッとしたみずみずしさが人気の理由です。国内では宮崎、群馬、福島、埼玉、千葉の順に生産量が多くなっています。主に消費の多い都市の近郊 […]