カテゴリー: Vegetablesgreens

山形県は日本一のサクランボの産地です。国内出荷量の7割を生産しています。 その山形産さくらんぼの中でも8割を占める（つまり全国出荷量の50％以上を占める）のが、「佐藤錦（さとうにしき）」です。 ツヤ、ハリ、色、甘さ、ジュ […]

先週ご紹介した「放射線で品種改良」に引き続き、農業における放射線の利用についてご紹介します。 帰化生物 帰化生物とは、海外から風、渡り鳥、船などによって持ち込まれた生物が野生化し定着したものです。動物では、ゴキブリやアメ […]

今回は植物の放射線育種についてご紹介します。 放射線育種とは、植物に放射線（x線、γ線、電子線、イオンビームなど）を照射することにより、遺伝子を１つか２つ壊すことで突然変異を起こし、形質が様々に変化した突然変異帯の中から […]

米、小麦とならんで、世界三大穀物とされているトウモロコシ。 最近では、再生可能エネルギーであるバイオエタノールの原料としても注目をあつめています。 輸入が大半といわれていますが、日本国内でも生産されています。 生産量一位 […]

いまや日本の食卓には欠かせない大豆。調べてみればあの食品にも、この食品にも大豆が用いられているのだなと驚く方も多いでしょう。後ほど、大豆から生まれた食品を紹介します。 さて、そんな大豆を国内で最も多く生産しているのは北海 […]

キュウリは様々なサラダで使われており、わたしたちにとってポピュラーな野菜の一つ。あのシャキッとしたみずみずしさが人気の理由です。国内では宮崎、群馬、福島、埼玉、千葉の順に生産量が多くなっています。主に消費の多い都市の近郊 […]

「スタミナをつけたい」。 そんな時に思い浮かぶ野菜といえば、にんにくではないでしょうか？にんにくはユリ科ネギ属、強い香りが特徴の野菜です。 生産量日本一は青森県。国内で出回っているにんにくの80％をたった1県で作っていま […]

福島の名産で、当社の社員も多く食しているのが桃です。その桃の栽培方法として、ステビア農法があります。 ステビアとは 20歳以上ぐらいの方はステビアという言葉を聞いたことがあるかもしれません。そうです。以前、ポカリスエット […]